ciekawe

Problemy żywnościowe świata

O niedożywieniu na świecie słyszy się zarówno dobre, jak i złe wieści. Według periodyku Global Child Health News & Review procent niedożywionych dzieci poniżej piątego roku życia zmalał: w roku 1975 było ich 42 procent, a w roku 1990 — 34 procent. Niemniej liczba głodujących dzieci wzrosła. W krajach rozwijających się około 193 milionów dzieci w wieku do pięciu lat wykazuje średnią lub znaczną niedowagę, a spośród nich mniej więcej jedna trzecia jest poważnie niedożywiona. Wspomniane pismo informuje, że przy lekkim niedożywieniu ryzyko śmierci dziecka wskutek choroby wzrasta dwukrotnie; przy średnim — trzykrotnie, a przy znacznym — aż jedenastokrotnie. Według tego samego źródła w krajach uprzemysłowionych niewłaściwe żywienie dzieci zazwyczaj prowadzi do otyłości. Na przykład w Ameryce Północnej aż 50 procent wartości energetycznej posiłków spożywanych przez dzieci stanowią tłuszcze — jest to „dwa razy więcej, niż wynosi zalecana norma”.